HAMMEL & CIE | Blaue Stunde | Chardonnay & Sauvignon Blanc | trocken | 2023

WEINBESCHREIBUNG

Die Zeit zwischen Sonnenuntergang und der Dunkelheit der Nacht bezeichnet man hinlänglich als die „Blaue Stunde“. Es ist die perfekte Zeit nach einem langen und erlebnisreichen Arbeitstag für ein erstes Glas Wein z. Bsp. als Aperitif. Aromatisch, elegant und belebend präsentiert sich unsere Blaue Stunde geradezu perfekt für diese Zeit des Tages. Im Bukett ansprechende Stachelbeer- und Litschifrucht. Gut gekühlt ein idealer Begleiter zu Antipasti, frischen Meeresfrüchten, leichter Pasta und Pizza, weißem Fleisch vom Grill oder aus der Pfanne und vielen vegetarischen Köstlichkeiten.

	STECKBRIEF
Weintyp	Rebsorte(n)	Geschmack
Weißwein	Chardonnay	trocken
	Sauvignon Blanc
Verschluss	Trinktemperatur	Ausbau
Schraubverschluss	6-8 C°	Edelstahltank
		Holzfass
Herkunft	Alkoholgehalt	Inhalt
Pfalz	12,5 Vol	0,75 l
Säure	Restzucker	Hinweis
7,0 g/l	6,7 g/l	enthält Sulfite

	PASST ZU
Fisch	Geflügel	Gemüsevariationen
Meeresfrüchte	Kalbfleisch	Salatvariationen
	Schweinefleisch	Spargel
Leichter Pasta	Antipasti	Frischkäse
Pasta mit Lachs	Avocados mit Garnelen
	Carpaccio vom Kalbfleisch
	Tatar von Edelfischen
	Leichter Pizza
	Risotto

WEINGUT 

Das Weingut Hammel in Kirchheim in der Pfalz befindet sich seit 1723 in Familienbesitz. Die Brüder Martin und Christoph Hammel betreiben das Weingut an der historischen Deutschen Weinstraße in der achten Generation. Streng an der Qualität orientiert, innovativ und doch traditionsbewusst, präsentieren sie herrlich frische, vollfruchtige Weine.
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          Links: Martin Hammel (Seniorchef)    -    Mitte: Markus Nordhorn („Next Cellar Model")    -   Rechts: Christoph Hammel (Kellermeister)