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WEINBESCHREIBUNG
Dieser Sauvignon Blanc beeindruckt mit fruchtigen Aromen, die an Stachelbeere, Grapefruit, Maracuja, Ananas und Zitronengras erinnern. Ein rassig-frischer Weißwein mit einer wunderbar reifen Säure und klarer Stachelbeer-Grapefruit-Frucht. Er hinterlässt ein vollmundiges, prickelndes Gefühl im Mund.
| STECKBRIEF |
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Weintyp
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Rebsorte(n)
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Geschmack
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Weißwein
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Sauvignon Blanc
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trocken
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Verschluss
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Trinktemperatur
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Ausbau
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Schraubverschluss
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6-8 C°
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Edelstahltank
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Herkunft
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Alkoholgehalt
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Inhalt
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Pfalz
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12,5 Vol
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0,75 l
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| Rheinhessen | ||
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Säure
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Restzucker
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Hinweis
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7,1 g/l
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2,9 g/l
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enthält Sulfite
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| PASST ZU |
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| Fisch | Geflügel | Gemüsevariationen |
| Meeresfrüchte | Kalbfleisch | Salatvariationen |
| Schweinefleisch | Spargel | |
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| Frischkäse | Asiatische Küche (nicht zu scharf!) | Pasta |
| Weichkäse | Geflügelragouts und -frikassees |
Lasagne |
| Ziegenkäse | Lachs vom Grill | |
| Meeresfrüchtesalat | ||
| Ossobuco | ||
| Sushi |
Was 1972 mit 2,5 Hektar und den ersten 600 Litern Wein begann, hat sich zu einem Vorzeigebetrieb im südlichen Rheinhessen entwickelt. Wir bewirtschaften heute Weinberge in den unterschiedlichsten Regionen Rheinhessens und der Pfalz. Diese Vielfalt an unterschiedlichsten Böden und mikroklimatischen Besonderheiten spiegelt sich in unseren Weinen wieder. Matthias Keth findet dort die optimalen Bedingungen vor, um die typischen Nuancen einer jeden Rebsorten heraus zu arbeiten.
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Matthias & Silke Keth
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