HAMMEL & CIE | Schwarze Madonna | Liebfraumilch | feinherb | 2020

WEINBESCHREIBUNG

Um 1900 galt die Liebfraumilch als einer der besten Weine Europas. Er war der Star am Hofe Queen Victorias. Der einzigartige Wein Deutschlands, fruchtig, elegant, erfrischend, unbeschwert und aromatisch. Nicht trocken, aber ganz weit weg von lieblich oder süß. Dieser Weintypus stand für den deutschen Wein in der ganzen Welt Pate. In den letzten Jahrzehnten wurde die Liebfraumilch Opfer einer herzlosen Massenproduktion und sank immer mehr in der Gunst der Weingenießer. Das Weingut HAMMEL & CIE belebt diese Ikone deutscher Weingeschichte neu mit viel Liebe zum Wein und seiner Geschichte. Diese hochwertige Liebfraumilch ist der ideale Begleiter zu aromatischer Melone mit luftgetrocknetem Schinken, indische Curryspezialitäten oder asiatischen Köstlichkeiten, die von Ingwer und Chili geprägt sind.

	STECKBRIEF
Weintyp	Rebsorte(n)	Geschmack
Weißwein	Cuvée weiß	feinherb
Verschluss	Trinktemperatur	Ausbau
Schraubverschluss	6-8 C°	Holzfass
Herkunft	Alkoholgehalt	Inhalt
Pfalz	11,5 Vol	0,75 l
Säure	Restzucker	Hinweis
7,4 g/l	19,3 g/l	enthält Sulfite

	PASST ZU
Fisch	Geflügel	Gemüsevariationen
Meeresfrüchte	Kalbfleisch	Salatvariationen
	Schweinefleisch
Blauschimmelkäse	Asiatische Küche
Weichkäse	Curryspezialitäten
Ziegenkäse	Parmaschinken und Melone
	Pikante Gerichte
	Sushi

WEINGUT 

Das Weingut Hammel in Kirchheim in der Pfalz befindet sich seit 1723 in Familienbesitz. Die Brüder Martin und Christoph Hammel betreiben das Weingut an der historischen Deutschen Weinstraße in der achten Generation. Streng an der Qualität orientiert, innovativ und doch traditionsbewusst, präsentieren sie herrlich frische, vollfruchtige Weine.
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          Links: Martin Hammel (Seniorchef)    -    Mitte: Markus Nordhorn („Next Cellar Model")    -   Rechts: Christoph Hammel (Kellermeister)