Collegium Wirtemberg | Secco Blanc | feinherb | 2021

WEINBESCHREIBUNG

Strahlendes gelb mit feiner Perlage. In der Nase finden sich florale Noten von Blüten und Rosen, außerdem Muskat, Birne und Holunder. Am Gaumen zeigen sich Aromen von Rosen, Muskat, Holunder, Cassis, Pfirsich, Zitrusfrüchten und Hefe. Dadurch ergibt sich ein sehr aromatischer Secco mit einer feinen Restsüße und leichter Perlage. Schonende Traubenverarbeitung und gezielte Maischestandzeit, um das typisch blumige Muskateller-Aroma zu erhalten. Die erfrischende Kohlensäure wird zugesetzt.

	STECKBRIEF
Weintyp	Rebsorte(n)	Geschmack
Secco	Muskateller	feinherb
Verschluss	Trinktemperatur	Ausbau
Naturkork	6-8 C°	Edelstahltank
Herkunft	Alkoholgehalt	Inhalt
Württemberg	10,5 Vol	0,75 l
Säure	Restzucker	Hinweis
6,7 g/l	28,7 g/l	enthält Sulfite

PASST ZU
Häppchen mit Frischkäse, Lachs, Spargel
Geflügel mit Kiwi und Ananas
grüner Spargel mit Dillschaum
Krustentiersalat mit exotischen Früchten

WEINGUT

Neben den regionaltypischen, klassischen Weinen, die sich durch eine klare Struktur in Duft und Geschmack und den direkten Zugang zu den rebsortentypischen Aromen auszeichnen, überzeugt das Collegiums-Sortiment auch mit eleganten und kräftigen Selektionen. Aus dem konsequent ausgelesenen Traubengut alter und ertragsreduzierter Weinberge reifen kompakte, stoffige Weine, die die individuellen Merkmale ihrer Herkunft – Lage, Klima, Boden – wunderbar zum Ausdruck bringen. Sie runden gehobene Kulinaria ab und eröffnen jedem Weingenießer den Zugang zur faszinierenden Welt der Weinaromen. 
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                                                                                                                     Betriebsleiter Martin Kurrle