Collegium Wirtemberg | Salucci Cuvée rot | trocken | 2019

9,80 € 0,00 € 0.75l (13,07 € / l )
WEINBESCHREIBUNGStrahlendes Dunkelrot. In der Nase würzige Noten von Pfeffer, Pflaume, Cassis und Mandel. Am Gaumen ist der Wein würzig und beerig mit Anklängen an Pfeffer, Pflaumen, Kirsche, Cassis und Kakao. Der Wein ist elegant und überzeugt mit seiner feinen Tanninstruktur. Nach der selektiven Lese wurden die Trauben auf der Maische...


WEINBESCHREIBUNG

Strahlendes Dunkelrot. In der Nase würzige Noten von Pfeffer, Pflaume, Cassis und Mandel. Am Gaumen ist der Wein würzig und beerig mit Anklängen an Pfeffer, Pflaumen, Kirsche, Cassis und Kakao. Der Wein ist elegant und überzeugt mit seiner feinen Tanninstruktur. Nach der selektiven Lese wurden die Trauben auf der Maische vergoren. Die Cuvée reifte im großen Holzfass.

STECKBRIEF


 
Weintyp
Rebsorte(n)
Geschmack
Rotwein
Spätburgunder
trocken
Merlot, Syrah
Cabernet-Sorten



Verschluss
Trinktemperatur
Ausbau
Schraubverschluss
16-18 C°
Holzfass



Herkunft
Alkoholgehalt
Inhalt
Württemberg
13,5 Vol
0,75 l



Säure
Restzucker
Hinweis
5,4 g/l
2,9 g/l
enthält Sulfite





PASST ZU


Gans Kartoffeln sind eine ideale Ergänzung Weichkäse
Kalbfleisch Rotkohl Ziegenkäse
Rind Wurzelgemüse
Wild







Kalbsgeschnetzeltes mit Spätzle

Kalbsleber

leicht cremiger Ziegenkäse
Rinderrouladen
Wildragout



WEINGUT

Neben den regionaltypischen, klassischen Weinen, die sich durch eine klare Struktur in Duft und Geschmack und den direkten Zugang zu den rebsortentypischen Aromen auszeichnen, überzeugt das Collegiums-Sortiment auch mit eleganten und kräftigen Selektionen. Aus dem konsequent ausgelesenen Traubengut alter und ertragsreduzierter Weinberge reifen kompakte, stoffige Weine, die die individuellen Merkmale ihrer Herkunft – Lage, Klima, Boden – wunderbar zum Ausdruck bringen. Sie runden gehobene Kulinaria ab und eröffnen jedem Weingenießer den Zugang zur faszinierenden Welt der Weinaromen. 
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                                                                                                                     Betriebsleiter Martin Kurrle

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