Lergenmüller | Spätburgunder | trocken | 2021

WEINBESCHREIBUNG

Gewachsen auf verschiedenen Parzellen mit kalkhaltigem Lehm. Die Trauben wurden zu 100 % entrappt, das heißt, die Trauben wurden vom Gestänge befreit. Kaltmazeration für vier Tage. Durch eine Kalt­ma­zera­ti­on kön­nen Far­be, Aro­ma­stof­fe und Tannine früh­zei­tig aus den Bee­ren­scha­len gelöst werden. Feiner Burgunder mit vielschichtigem Bukett nach Waldbeere und Rosen. Vollmundiger Körper, sanfte Tannine mit einem Hauch von Vanille und wilder Würze. Dieser Pinot Noir, auch Spätburgunder genannt, passt hervorragend zu Bratengerichten, Weichkäse, Trüffelpasta oder gebratenem Gemüse. 

	STECKBRIEF
Weintyp	Rebsorte(n)	Geschmack
Rotwein	Spätburgunder	trocken
Verschluss	Trinktemperatur	Ausbau
Schraubverschluss	14-16 C°	Edelstahltank
Herkunft	Alkoholgehalt	Inhalt
Pfalz	13,0 Vol	0,75 l
Säure	Restzucker	Hinweis
4,4 g/l	3,2 g/l	enthält Sulfite

	PASST ZU
Fischfilet	Geflügel	Gemüsevariationen
	Rind	Kartoffelvariationen
	Schwein
	Wild
Pasta	Bratengerichte	Weichkäse
	Roastbeef
	Steak Tatare
	Wildragouts
	Wildsuppen
	Wurst & Schinkenplatten

WEINGUT 

"Julia, Jürgen und Victoria Lergenmüller, ein Team.
Wein ist ihr Leben, ihn zu machen, eine Berufung und durchaus auch eine Lebensaufgabe, die harte Arbeit und einen wissensdurstigen Gaumen voraussetzt. Ein Pfälzer Urgestein, das Weingut Lergenmüller, mit einem ebenso großen Qualitätsversprechen gegenüber seinen Kunden. Wer Lergenmüller - Weine trinkt, spürt den Reiz des unendlichen Willens, neue vinophile Charakterköpfe zu entwickeln, die unvergessene Aromen hinterlassen, die man jederzeit als ""echten Lergenmüller"" wiedererkennt."
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                                               Links: Jürgen Lergenmüller    -    Mitte: Victoria Lergenmüller    -    Rechts: Julia Lergenmüller