WEINBESCHREIBUNG
Aus den besten Parzellen des Godramsteiner Münzbergs. Der Muschelkalk ist die mittlere der drei lithostratigrafischen Gruppen der germanischen Trias. Dieser Weißburgunder aus dem edlen Terroir wurde sorgfältig und selektiv handgelesen. Es erfolgte eine sanfte Pressung und eine Spontangärung. Die verspielten Fruchtaromen von grünen Nüssen über Birne und Apfel bis hin zu leicht blumigen Nuancen führen zu einem durchaus komplexen Körper mit einem angenehmen Schmelz am Gaumen und einer gut eingebundenen Säure.
STECKBRIEF |
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Weintyp
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Rebsorte(n)
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Geschmack
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Weißwein
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Weißer Burgunder
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trocken
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Verschluss
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Trinktemperatur
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Ausbau
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Naturkork
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6-8 C°
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Edelstahltank
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Holzfass | ||
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Herkunft
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Alkoholgehalt
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Inhalt
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Pfalz
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13,0 Vol
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0,75 l
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Säure
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Restzucker
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Hinweis
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6,8 g/l
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2,6 g/l
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enthält Sulfite
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PASST ZU |
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Fisch | Geflügel | Gemüsevariationen |
Meeresfrüchte | Kalbfleisch | Kartoffelvariationen |
Schweinefleisch | Salatvariationen | |
Spargel | ||
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Pasta mit hellen Saucen | Aufläufen und Quiches | Frischkäse |
Blattsalate mit Geflügel/Fisch/Meeresfrüchten |
Ziegenkäse | |
Brotzeit | ||
Kalbsfilet oder Tafelspitz | ||
passt sehr gut zu kalten Platten | ||
Tatar von Edelfischen |
WEINGUT
"Julia, Jürgen und Victoria Lergenmüller, ein Team.
Wein ist ihr Leben, ihn zu machen, eine Berufung und durchaus auch eine Lebensaufgabe, die harte Arbeit und einen wissensdurstigen Gaumen voraussetzt. Ein Pfälzer Urgestein, das Weingut Lergenmüller, mit einem ebenso großen Qualitätsversprechen gegenüber seinen Kunden. Wer Lergenmüller - Weine trinkt, spürt den Reiz des unendlichen Willens, neue vinophile Charakterköpfe zu entwickeln, die unvergessene Aromen hinterlassen, die man jederzeit als ""echten Lergenmüller"" wiedererkennt."
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Links: Jürgen Lergenmüller - Mitte: Victoria Lergenmüller - Rechts: Julia Lergenmüller
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