Collegium Wirtemberg | Samtrot | feinherb | 2019

7,85 € 0,00 € 0,75l -10,47 € / l
WEINBESCHREIBUNGStrahlendes Kirschrot. In der Nase findet sich eine Balance aus Fruchtaromen von Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren und Cassis sowie Noten von Gewürzen, Pfeffer und Vanille. Der Wein präsentiert sich saftig und animierend. Er hat eine elegante Süße, welche ein Bouquet aus Kirschen, Himbeeren, Brombeeren, Gewürzen und Pfeffer umrahmt. Das vollreife, gesunde...
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WEINBESCHREIBUNG

Strahlendes Kirschrot. In der Nase findet sich eine Balance aus Fruchtaromen von Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren und Cassis sowie Noten von Gewürzen, Pfeffer und Vanille. Der Wein präsentiert sich saftig und animierend. Er hat eine elegante Süße, welche ein Bouquet aus Kirschen, Himbeeren, Brombeeren, Gewürzen und Pfeffer umrahmt. Das vollreife, gesunde Lesegut wurde kurz erhitzt und dann schonend ausgepresst. Die Gärung im Edelstahltank wurde unterbrochen, um einen Teil der natürlichen Restsüße zu erhalten.

STECKBRIEF


 
Weintyp
Rebsorte(n)
Geschmack
Rotwein
Samtrot
feinherb



Verschluss
Trinktemperatur
Ausbau
Schraubverschluss
14-16 C°
Edelstahltank



Herkunft
Alkoholgehalt
Inhalt
Württemberg
12,5 Vol
0,75 l



Säure
Restzucker
Hinweis
5,4 g/l
13,3 g/l
enthält Sulfite





PASST ZU


Lamm Kartoffeln sind eine ideale Ergänzung Nudeln
Rind Kohlgemüse
Spätzle
Wild Wildreis Schupfnudeln
Wurzelgemüse





leichter Blauschimmelkäse
Gebratene Gänseleber
Camembert Rehragout mit Spätzle

Wildschwein-Medaillons


WEINGUT

Neben den regionaltypischen, klassischen Weinen, die sich durch eine klare Struktur in Duft und Geschmack und den direkten Zugang zu den rebsortentypischen Aromen auszeichnen, überzeugt das Collegiums-Sortiment auch mit eleganten und kräftigen Selektionen. Aus dem konsequent ausgelesenen Traubengut alter und ertragsreduzierter Weinberge reifen kompakte, stoffige Weine, die die individuellen Merkmale ihrer Herkunft – Lage, Klima, Boden – wunderbar zum Ausdruck bringen. Sie runden gehobene Kulinaria ab und eröffnen jedem Weingenießer den Zugang zur faszinierenden Welt der Weinaromen. 
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                                                                                                                     Betriebsleiter Martin Kurrle

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